شاي الهوجيشا (Hojicha) هو شاي ياباني تقليدي مصنوع من أوراق الشاي الأخضر المحمصة. موطنه الأصلي كيوتو، في منطقة أوجي، حيث يُزرع هذا الشاي ويُحمّص يدويًا لأكثر من مائة عام. بفضل تقنية التحميص الخاصة ذات درجة الحرارة المنخفضة، يكتسب الهوجيشا رائحة عميقة تشبه المكسرات والكراميل، ومذاقًا ناعمًا، ولا يحتوي على الكافيين تقريبًا.
الخصائص العطرية للهوجيشا:
الرائحة الجافة: مكسرات محمصة، مدخنة، كراميل
مع الماء: نكهات دافئة، لمحات من الكاكاو
مع الحليب: ناعم وكريمي، نكهات كستناء محمصة
لماذا هو رائع:
✓ قليل الكافيين — مناسب للمساء وقبل النوم.
✓ تركيبة طبيعية بالكامل: شاي ياباني 100% بدون إضافات أو نكهات.
✓ مسحوق ناعم — مثالي للاتيه والحلويات والعصائر.
✓ مذاق عميق — يجمع بين نكهات كريمية وجوزية وشبيهة بالكاكاو.
كيفية تحضير لاتيه الهوجيشا:
اخلط ملعقة صغيرة من مسحوق الهوجيشا مع 50 مل من الماء الساخن (80-85 درجة مئوية).
أضف 150 مل من الحليب الدافئ وقليلًا من المحليات.
اخفق أو اصنع رغوة — استمتع بالمذاق الناعم الكريمي الذي يشبه المكسرات.
جرب لاتيه الهوجيشا واكتشف جانبًا جديدًا من ثقافة الشاي اليابانية.
بلد المنشأ: اليابان (أوجي، كيوتو)
العبوة: كيس محكم الغلق للحفاظ على الرائحة
